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スケトウダラは、まさにかまぼこ原材料。
あとは「さくらでんぷ」とか、卵は「たらこ・めんたいこ」ですね。
鮮度が良ければ白子(助タチと言う)が最高。
さっと塩茹でしてポン酢で食べたりします。
こちらでは生で軍艦巻きにする寿司店もあるほどです。
> お爺ちゃんのまわりの灰色が残ってるけどどうするんだろう?
そこは非表示できるように分けてあるので、大丈夫なのです♪